SANTOS Cyril

06.12.42.03.03

Les escargots de l'Uzège Chemin du Moulin à Vent
Petit Gris
30700 Montaren

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Mise en parc et ramassage

25000 naissins par boite

Les naissins (bébés escargots)
sont mis en parc au mois de Mai.

Tout le long de la journée,
ils s'abritent sous les chassis bois La journée sous les chassis
et le soir aprés un arrosage,
ils sortent se nourrir.


Arrosage et nourriture

Le ramassage se fait à la main en famille. Les escargots atteignent leur taille
adulte aprés 16 à 18 semaines.

Le ramassage se fait en famille,
à la main, environ 2,5 tonnes par saison

Les escargots sont mis en filets,
pesés et entreposés dans
des chambres froides pour le jeûne
Le ramassage dure environ 2 mois. Toute la famille est mobilisée durant les mois de septembre et d'Octobre.