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En parcourant ce site, vous allez découvrir
les différents aspects de ma profession.
Préparation du terrain au mois de Mars,
mise en parc en Mai, ramassage de Septembre à Octobre,
puis tranformation et commercialisation le reste de l'année.

Vous découvrirez mon exploitation,
et la construction du nouvel hangar
avec laboratoire, point de vente et espace de stockage
l'espace dédié aux camping-cars,
les visites et randonnées à effectuer dans l'Uzège,

Pour le palais, quelques recettes de mes préparations
et les diverses manières d'accomoder les escargots.

J'espère que ces quelques pages vous inciterons
à venir me rencontrer sur l'exploitation.
où vous serez toujours les bienvenus.
Cyril SANTOS