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| Reportage sur l'exploitation  |
J'ai démarré mon métier d'héliciculteur en 2005 à Montaren, prés d'Uzès. J'élève, je transforme et je commercialise chaque année environ 300 000 escargots. |
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| J'ai conçu ce site, pour vous faire découvrir les différents aspects de ma profession. Préparation du terrain, mise en parc, ramassage, tranformation commercialisation des escargots. Vous découvrirez mon exploitation, les parcs d'élevage, le hangar agricole avec laboratoire, point de vente et espace de stockage, l'aire dédiée aux camping-cars, les visites et randonnées à effectuer dans l'Uzège. Pour le palais, quelques recettes de mes préparations et les diverses manières d'accomoder les escargots. J'espère que ces quelques pages vous inciterons à venir me rencontrer. Vous serez toujours les bienvenus.   Cyril SANTOS |
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 Voir les vidéos des marchés nocturnes | |||
| 19 Août 2009 |  | |||
| 14 Août 2010 | | |||
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